Бармен в сфере обслуживания является важным человеком, который оставляет положительный след о заведении в сознании посетителей. Бармен обслуживает посетителей за стойкой и столами, отпускает продукцию, производит расчеты с ними, подсчитывает выручку, оформляет документы на реализуемые продукты. Приготавливает (смешивает, взбивает, охлаждает, разливает) слабоалкогольные и алкогольные коктейли, пунши, крюшоны, глинтвейны. Занимается составлением по установленным рецептурам смеси винно-водочных изделий с соками, сиропами, фруктами, минеральной водой, разливает в специальную посуду, украшает готовую продукцию. Получает продукты, обеспечивает их хранение в соответствии с санитарными нормами. Минераловодский филиал ГБОУ "СРРЦ" проводит набор учащихся в группы повышения квалификации по профессии бармен на 2015 год. Начало обучения по мере комплектования групп.
Обучение проводится с соответствии лицензией Министерства образования Ставропольского края рег. № 3768 от 15.10.2014 г. срок лицензии (бессрочная).
В соответствии с СанПиН (СП) 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" организация курсовой гигиенической подготовки и переподготовки персонала должна производиться по программе гигиенического обучения не реже одного раза в 2 года.
- Начало занятий по мере формирования групп.
- Учебный курс рассчитан на 2 недели.
- Занятия проводятся в первой или во второй половине дня в зависимости от расписания. Работники предприятий могут проходить курс обучения без отрыва от производства. Для этого внедрены дистанционные формы обучения.
- Стоимость обучения за 1 человека 4900-00 руб.
По итогам обучения и успешной сдачи экзамена выдается удостоверение установленного образца о краткосрочном повышении квалификации с указанием присвоенного разряда.
Если Вас заинтересовало наше предложение, за более подробной информацией можете обратиться по адресу
город Минеральные Воды, пр. К.Маркса, д.47, тел./факс (87922) 6-63-31.
Анкету (заявление) на обучение вы можете скачать, нажав сюда, заполнить и отправить по электронной почте на наш адрес: kmvmodel@mail.ru.