Государственное бюджетное учреждение дополнительного профессионального образования

"Ставропольский региональный ресурсный центр"

Бармен в сфере обслуживания является важным человеком, который оставляет положительный след о заведении в сознании посетителей. Бармен обслуживает посетителей за стойкой и столами, отпускает продукцию, производит расчеты с ними, подсчитывает выручку, оформляет документы на реализуемые продукты. Приготавливает (смешивает, взбивает, охлаждает, разливает) слабоалкогольные и алкогольные коктейли, пунши, крюшоны, глинтвейны. Занимается составлением по установленным рецептурам смеси винно-водочных изделий с соками, сиропами, фруктами, минеральной водой, разливает в специальную посуду, украшает готовую продукцию. Получает продукты, обеспечивает их хранение в соответствии с санитарными нормами. Минераловодский филиал ГБОУ "СРРЦ"  проводит набор учащихся в группы повышения квалификации по профессии бармен  на 2015 год. Начало обучения по мере комплектования групп.

Обучение проводится с соответствии  лицензией Министерства образования Ставропольского края рег. № 3768 от 15.10.2014 г. срок лицензии (бессрочная).
В соответствии с СанПиН (СП) 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" организация курсовой гигиенической подготовки и переподготовки персонала должна производиться по программе гигиенического обучения не реже одного раза в 2 года.

  • Начало занятий по мере формирования групп. 
  • Учебный курс рассчитан на 2 недели. 
  • Занятия проводятся в первой или во второй половине дня в зависимости от расписания. Работники предприятий могут проходить курс обучения без отрыва от производства. Для этого внедрены дистанционные формы обучения.                  
  • Стоимость обучения  за 1 человека 4900-00 руб.

По итогам обучения и успешной сдачи  экзамена выдается удостоверение установленного образца  о краткосрочном повышении квалификации с указанием  присвоенного разряда.

Если Вас заинтересовало наше предложение, за более подробной информацией можете обратиться по адресу 
город  Минеральные Воды, пр. К.Маркса, д.47, тел./факс (87922) 6-63-31. 
Анкету (заявление) на обучение вы можете скачать, 
нажав сюда, заполнить и отправить по электронной почте  на наш адрес: kmvmodel@mail.ru.